Zumos y batidos verdes para el desayuno

23 octubre, 2019
Este artículo fue redactado y avalado por el médico Nelton Abdon Ramos Rojas
En caso de que desees bajar de peso o mejorar tu alimentación, consulta siempre con el médico o un nutricionista.

Los zumos y batidos verdes (o cualquier otro color) son considerados un complemento válido para las comidas. Por tanto, no deben considerarse un sustituto en ningún caso. Así pues, pueden ser parte del desayuno siempre y cuando se acompañen con otros alimentos.

A continuación, te comentaremos algunas de las opciones que puedes tomar en tu primera comida del día para llenarte de energía y disfrutar, de una forma distinta, algunas combinaciones de frutas, vegetales y otros ingredientes.

Antes de continuar, ¿sabes cuál es la diferencia entre un zumo y un batido? La diferencia principal entre ambas bebidas es que la primera se realiza con un extractor o exprimidor y se separa la pulpa. El batido usa todo el interior de la fruta (solo se retiran las semillas).

Así que, la buena noticia es que si haces zumos, puedes guardar la pulpa que te sobra y comenzar a implementar con los batidos, que se hacen en la licuadora. Necesitarás una sustancia líquido como el agua o la leche.

Recetas de zumos y batidos verdes

Las siguientes recetas pueden ayudarte a disfrutar de algunos alimentos de una forma diferente, sabrosa y saludable.

Jugo fresco de manzana verde en frasco de vidrio

Zumo de manzana, apio y chía

Ingredientes

  • 1/2 pepino.
  • Rama de apio.
  • 1 manzana verde.
  • 1 taza de agua (125 ml).
  • Opcional: 1 hoja de col.
  • 3 cucharaditas de semillas de chía (15 g).
  • 3  cucharaditas de maca en polvo (15 g).

Preparación

  • Vierte todos los ingredientes en la licuadora y procésalos hasta obtener una bebida homogénea.
  • Consúmelo como parte del desayuno, o bien, 30 minutos antes de desayunar.

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Zumo de melocotón, plátano, mango y espinacas

Ingredientes

Preparación

  • Extrae los zumos de las frutas y mézclalos en la procesadora.
  • Consúmelo por lo menos 2 o 3 veces a la semana, durante tu desayuno.

Zumo de zanahoria, manzana y apio

Ingredientes

  • 1 manzana verde.
  • 1 zanahoria grande.
  • Ramas de apio grueso (según el gusto).

Preparación

  • Pasa todos los ingredientes por el extractor de zumos y combínalos.
  • Ingiere la bebida 30 minutos antes de desayunar, o bien, en el desayuno.

Batido de apio, piña y pepino

Ingredientes

  • 1/2 pepino.
  • 1 tallo de apio.
  • 2 rodajas de piña.
  • 1 vaso de agua (250 ml).

Preparación

  • Introduce todos los ingredientes en la licuadora y procésalos por unos instantes.
  • Toma el batido en el desayuno.

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Batido de espinacas y manzana

Batido fresco de pepino en frasco

Ingredientes

  • 2 manzanas verdes.
  • El zumo de 1 limón.
  • Espinacas.
  • Opcional: semillas de chía o almendras.

Preparación

  • Introduce todos los ingredientes en la licuadora y procésalos hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Sirve el batido recién hecho y consume junto con el resto de los alimentos en tu desayuno.

A tener en cuenta

Todos estos batidos son opciones válidas para complementar el desayuno o bien, disfrutar de una bebida refrescante cuando más lo necesitemos: al salir del gimnasio, después de caminar un rato con la mascota, etcétera.

Como siempre, te recordamos que ningún batido puede sustituir una alimentación equilibrada y que, si tienes dudas acerca de cómo mantener una buena dieta, lo más recomendable es que consultes con tu médico o un nutricionista.

Por último, también te recordamos que la ingesta de frutas en batidos, zumos y otras preparaciones líquidas no sustituye la ingesta de fruta entera al natural.