Tarta de naranja sin horno

· 21 junio, 2015

Cuando hace calor queremos estar lo más lejos de la cocina posible, pero igualmente deseamos disfrutar de ciertas comidas o simplemente… ¡Tenemos hambre! Lo cierto es que durante el verano consumimos cosas más frescas y naturales. En este artículo aprenderás a preparar una riquísima tarta de naranja sin horno, para las meriendas o postres.

Tarta de naranja sin horno: Opción 1

Si vas a ir de picnic al parque con tu familia, si te gusta comer algo dulce antes de dormir, si el fin de semana has invitado a tus amigos a almorzar, o simplemente si te quieres agasajar con algo delicioso en estos días, esta receta es perfecta para ti.

Ingredientes

Para la base:

  • 1 paquete de galletas tipo digestive de chocolate
  • 60 gramos de mantequilla
  • 1 puñado de nueces

Para la mousse de naranja:

  • 1 naranja
  • 250 ml de nata
  • 1 yogur griego
  • 50 gramos de azúcar glas
  • 4 hojas de gelatina neutra

Para la decoración:

  • 250 gramos de mermelada de naranja
  • 1 hoja de gelatina sin sabor

¿Cómo se elabora?

tarta de queso naranja chocolate

  • 1-Tritura las galletas hasta que te quede una especie de arena y mezcla con la mantequilla derretida. Añade luego las nueces picadas (pero no echas polvo o harina). Esparce sobre un molde para que sea la base, presionando bien con los dedos para que no se resquebraje. Lleva al congelador mientras preparas el relleno.
  • 2-Para ello, pon las 4 láminas de gelatina en agua, como indican las instrucciones del paquete. Lava la naranja y ralla (solo la parte naranja de la cáscara). Luego exprime el zumo. Mezcla ambos y calienta hasta que rompa el hervor. Cuela y añade las hojas de gelatina ya hidratadas, remueve bien. Bate aparte la nata con el azúcar y el yogur griego. Integra con el zumo.
  • 3-Retira del congelador la base y vierte la crema anterior. Ahora pon en la nevera y deja 8 horas.
  • 4-Pasado ese tiempo, hidrata la hoja de gelatina restante y calienta la mermelada con 2 cucharadas de agua. Integra todo. Cuando esté tibia, saca de la nevera la tarta y esparce la cobertura. Vuelve a poner en el frío 1 hora más y listo. Ya está lista para disfrutar.

Tarta de naranja sin horno: Opción 2

Quizás quieras hacer una tarta en menos tiempo porque vives a mil por hora o porque no has podido antes y en breve llegan los invitados. Esta segunda receta puede que te ayude.

Necesitas

Para la base:

  • 200 gramos de galletas tipo digestive
  • 100 gramos de mantequilla

Para el relleno:

  • 275 gramos de chocolate blanco
  • 100 gramos de azúcar glas
  • La ralladura de una naranja
  • 3 láminas de gelatina neutra
  • ½ taza de zumo de naranja
  • 225 gramos de queso tipo Philadelphia
  • 1 yogur natural sin azúcar o griego
  • 1 huevo

Para decorar:

  • Mermelada de naranja
  • Chocolate rallado

Preparación:

  • 1-Para la base, tritura las galletas y mezcla con la mantequilla derretida. Coloca en un molde presionando bien y pon en la nevera.
  • 2-Para el relleno, remoja las gelatinas como se indica en el paquete. Calienta el zumo de naranja y pon en él las gelatinas. Bate el azúcar glas con la ralladura de naranja, añade el chocolate blanco fundido. Echa el queso, el yogur, la gelatina con el zumo y la yema. Mezcla todo muy bien. Aparte, bate la clara a punto nieve con unas gotas de limón.
  • 3-Retira la base de la nevera y echa esta mezcla. Lleva al congelador 1 hora.
  • 4-Antes de servir, esparce la mermelada de naranjas y espolvorea el chocolate rallado.

Tarta de naranja sin horno: Opción 3

bizcocho naranja

Otra idea riquísima para preparar una tarta de naranjas… ¡Sin encender el horno!

¿Qué necesito?

Para la base:

  • 80 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de galletas tipo digestive

Para el rellano:

  • 250 gramos de agua
  • 1 sobre de gelatina de limón
  • 400 gramos de queso tipo Philadelphia
  • 200 gramos de nata
  • 40 gramos de azúcar

Para la cobertura:

  • 200 gramos de mermelada de naranja
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 15 gramos de gelatina neutra
  • 50 gramos de agua

¿Cómo lo preparo?

  • 1-Para la base, igual que las dos recetas anteriores.
  • 2-Para el relleno, hidrata las gelatina con el agua. Mientras, mezcla el queso con la nata y el azúcar. Vierte la gelatina e íntegra.
  • 3-Saca de la nevera la base y echa la mezcla anterior. Guarda en el congelador 2 ó 3 horas.
  • 4-Prepara la cobertura calentando en un cazo la mermelada, el zumo, el agua y la gelatina.
  • 5-Cuando se enfríe, retira la tarta y esparce. Pon en la nevera 2 horas más.