4 postres con chocolate sin remordimiento

Antonella Grandinetti · 31 agosto, 2019
¿Quieres seguir una dieta equilibrada pero te resulta difícil renunciar a los dulces? No sufras más: descubre cuatro postres con chocolate saludables y muy fáciles de preparar.

¿Te gustaría preparar postres con chocolate que no te generen remordimientos? ¡Es posible! Compartimos contigo las mejores ideas para sorprender a tus invitados y disfrutar en familia ¡sin preocuparte por el peso!

Comer saludable no significa no darse gustos. De hecho, es posible consumir chocolate ¡sin preocuparse por las calorías! Escoge el chocolate negro de entre todas las variedades porque es el más saludable y ¡disfruta!

Postres con chocolate ¡sin remordimientos!

El chocolate negro puede aportar grandes beneficios a tu salud. ¿Sabías, por ejemplo, que podría ayudar a disminuir el riesgo de padecer un accidente cerebrovascular? ¿O que ayudaría a reducir el colesterol malo?

Como ves, incluir chocolate negro en tu dieta ¡puede ser una buena (y deliciosa) idea! A continuación te presentamos los mejores postres con chocolate saludables que hayas conocido jamás.

1. Brownie sin harinas

Brownie de chocolate
Los brownies sin harinas ni azúcares son igual de deliciosos ¡pero más saludables!

Como lees, es posible preparar unos deliciosos brownies de chocolate negro sin agregados de harinas ¡ni azúcar! Ideal para quienes deseen cuidar su peso, padezcan diabetes o celiaquía, o simplemente deseen llevar una alimentación más equilibrada y saludable.

Ingredientes

  • 100 g de chocolate negro de repostería, sin azúcares añadidos
  • 1 huevo
  • 50 ml de leche
  • ¼ taza de claras de huevo
  • ½ cucharadita de estevia
  • ⅓ taza de nueces peladas y troceadas
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharada de mantequilla de cacahuete
  • 1 pizca de sal

Elaboración

  1. Precalienta el horno a 180 º C.
  2. Trocea el chocolate y colócalo en un bol. Derrítelo en el microondas durante uno o dos minutos (dependiendo de la potencia de tu aparato). Ten cuidado de que no se queme.
  3. Incorpora la leche y la mantequilla de cacahuete. Mezcla bien.
  4. Añade el huevo, las claras y la estevia sin dejar de remover.
  5. Agrega las nueces troceadas y por último, la levadura en polvo.
  6. Coloca la mezcla en una bandeja de horno y hornea durante entre 8 y 10 minutos a 180 º C.

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2. Postres con chocolate: Bizcocho de chocolate con garbanzos

Bizcocho
Sustituye la harina por garbanzos cocidos y prepara un pastel de chocolate para comer sin remordimientos.

¿Quién dijo que necesitamos usar harina y azúcar para hornear un sabroso y jugoso bizcocho? A continuación, te enseñamos a preparar un bizcocho utilizando garbanzos. ¿Lo mejor? Puedes rellenarlo o cubrirlo con frutas, ¡quedará sencillamente delicioso!

Ingredientes para un bizcocho pequeño

  • 250 g de garbanzos cocidos
  • 2 huevos
  • 50 g de miel
  • ¼ cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de estevia
  • 1 puñado de nueces troceadas (opcional, al gusto)
  • uvas pasas (opcional, al gusto)
  • esencia de vainilla (opcional, al gusto)

Elaboración

  1. Precalienta el horno a 180 º C.
  2. Escurre los garbanzos y colócalos en un bol. Reserva.
  3. Bate los dos huevos e incorpora al bol de los garbanzos.
  4. Coge una batidora y procesa los garbanzos junto con los huevos hasta lograr una mezcla homogénea.
  5. Incorpora la estevia, la esencia de vainilla y la levadura en polvo.
  6. Derrite el chocolate negro en el microondas e incorpora a la mezcla. Bate bien.
  7. Agrega las nueces picadas y las uvas pasas. Remueve bien.
  8. Coloca la mezcla en un molde enmantecado y hornea a 180 º C con calor arriba y abajo durante aproximadamente 30 minutos.

3. Mousse de chocolate y aguacate

Mousse de chocolate
El aguacate le aporta nutrientes y cremosidad a la mousse de chocolate.

La mousse de chocolate es un postre que no falla nunca. Esta versión te encantará porque es muy fácil e incorpora aguacate, una de las frutas más saludables que existen. ¡No te pierdas esta receta!

Ingredientes

  • 1 aguacate
  • 100 gramos de chocolate negro
  • 2 cucharadas de sirope de ágave
  • 1 cucharada de leche
  • esencia de vainilla (al gusto)

Elaboración

  1. Pela el aguacate, retira el hueso y corta en pequeños trozos. Incorpóralo al bol de la batidora.
  2. Agrega los demás ingredientes y mezcla bien hasta obtener una mousse cremosa.

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4. Postres con chocolate: Bombones de coco y chocolate

Bombones
Los bombones de coco y cacao se preparan con pocos ingredientes y en un tiempo breve.

El último de los postres con chocolate que te proponemos hoy es muy fácil de hacer. En poco tiempo y con poco esfuerzo tendrás un dulce para dejar a tus invitados con la boca abierta.

Ingredientes

  • 2 tazas de coco deshidratado
  • 4 cucharadas de miel
  • 4 cucharadas de aceite de coco
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 100 g de chocolate negro

Elaboración

  1. Procesa el coco hasta lograr una harina de coco.
  2. Incorpora la miel, el aceite y la esencia de vainilla. Mezcla hasta lograr una pasta.
  3. Prepara bolitas y refrigera al menos durante media hora.
  4. Derrite el chocolate en el microondas y sumerge allí las bolitas. Refrigera nuevamente y ¡a comer!

¿Cuál de estos postres con chocolate es tu preferido? Pruébalos todos y no te quedes con las ganas de comer algo dulce. ¡Es posible comer postre sin poner a prueba tu salud!

  • Fundación Española de Nutrición. Aguacate. http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/aguacate.pdf
  • Valenzuela B, A. (2009). EL CHOCOLATE, UN PLACER SALUDABLE. Revista Chilena de Nutrición. https://doi.org/10.4067/s0717-75182007000300001
  • Martínez Olivé, C. (2005). Posible efecto beneficioso del chocolate negro en la prevención de enfermedades cardiovasculares. Enfermeria Clinica. https://doi.org/10.1016/S1130-8621(05)71094-9